Wildfairculinair
Dankzij een unieke samenwerking tussen WBE De Moer, Restaurant Boerke Mutsaers en Jachtmagazine Waidmannsheil zijn wij in staat u een zeer gevarieerde Wildfair Culinair aan te bieden.
Het schoonmaken van wild, het bereiden van een wilddiner, en welke wijn hier het beste bij past. Dat, en diverse stands van onder meer jagersverenigingen, jachtspullen en jachthoornmuziek zorgen ervoor dat de liefhebber op zaterdag 20 november met nieuwe ervaringen huiswaarts keert.
‘Een stukje wild schoonmaken is geen probleem, maar hoe nu verder?’ Er blijken nog veel jagers te zijn bij wie deze vraag leeft. WBE de Moer, restaurant Boerke Mutsaers en Jachtmagazine Waidmannsheil bieden jagers, hun aanhang en overige geïnteresseerden de mogelijkheid om in een ongedwongen sfeer te leren hoe je wild slacht, hoe je het kan bereiden om daarna daadwerkelijk de gerechten voorgeschoteld te krijgen.
Diverse stands, bemand door verschillende leveranciers en verenigingen, maken van deze avond
een informatieve en educatieve aangelegenheid. In een kookstand geeft een ervaren kok gedurende de hele avond uitleg over de bereiding van verschillende wildgerechten. De gerechten worden vooraf samengesteld in menuvorm, wat in de loop van de avond aan alle deelnemers wordt geserveerd. De wijnleverancier vertelt welke wijn geschikt is bij welk gerecht en gaat dieper in op de herkomst.
Overige standhouders vullen dit geheel aan met informatie over rookovens, jachtbenodigdheden en jachtgerelateerde producten. Muzikale ondersteuning wordt gedurende de hele avond verzorgd door jachthoorngezelschap M’oertonen.
Wilt u dit bijzondere wildevenement bijwonen? Heeft u interesse in het bereiden van verschillende gerechten of is uw volgende stap om zelf te slachten? Er is maximaal plaats voor 200 personen. Deelname kost € 57,50 per persoon, dit is inclusief een zes gangen diner en bijpassende wijnen. U krijgt een receptenboek mee naar huis met heerlijke wildgerechten.
Schrijft u zich bovenstaand in voor de Nieuwsbrief en u ontvangt op korte termijn uitgebreide informatie en een inschrijfformulier!
Tot ziens op zaterdag 20 november bij Boerke Mutsaers in Tilburg!